Karlos Arguiñano sorprende con su exquisito carpaccio de mozzarella y anchoas de Engraulidae

Una deliciosa combinación de sabores explosiva

Karlos Arguiñano, reconocido chef y presentador de televisión, ha dejado a todos con la boca abierta con su última creación culinaria: un exquisito carpaccio de mozzarella y anchoas de Engraulidae. Esta original receta ha conquistado a los comensales con su combinación de sabores explosiva y su presentación impecable.

El carpaccio de sandía con mozzarella y anchoas es una opción perfecta como entrante, aperitivo o primer plato en cualquier ocasión. La frescura de la sandía se mezcla a la perfección con la cremosidad de la mozzarella y el sabor intenso de las anchoas. Además, el toque de aceite de albahaca le da un aroma y un sabor únicos.

Fácil de preparar y con ingredientes accesibles

Una de las ventajas de esta receta es su sencillez. Con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado, en tan solo 15 minutos podrás disfrutar de este delicioso plato. La sandía, la mozzarella, las anchoas, la rúcula y las alcaparras son los protagonistas de esta ensalada vistosa.

Para preparar el carpaccio de sandía, simplemente debes cortar la sandía en láminas finas y la mozzarella de la misma manera. Luego, se elabora un aceite de albahaca triturando las hojas de esta hierba con aceite de oliva virgen extra. Finalmente, se monta la ensalada colocando las láminas de sandía como base, seguidas de la mozzarella, las anchoas, las alcaparras y la rúcula. Se rocía con el aceite de albahaca y se decora con hojas de perejil.

El arte de montar un carpaccio

Karlos Arguiñano destaca la importancia de tener paciencia y crear un plato bonito y con diseño al montar el carpaccio de sandía. Es necesario cuidar la presentación para que el plato entre por los ojos antes de ser degustado. El chef nos invita a disfrutar de este plato ligero y refrescante, ideal para los días de calor.

El carpaccio de sandía con mozzarella y anchoas es una muestra más de la creatividad y el talento culinario de Karlos Arguiñano. Su propuesta original y sabrosa ha conquistado a los paladares más exigentes. No cabe duda de que este carpaccio se convertirá en una receta imprescindible en los mejores restaurantes y en los hogares de aquellos que buscan sorprender a sus invitados con platos únicos y deliciosos.